Regolamento

Premessa
Il concorso "Ricette di Famiglia – Storie, Tradizioni e Creatività in Cucina" è organizzato da CiceOne Communication di Giuseppe Ubaldo Scarantino insieme ad APS Pro Loco San Cataldo, con il patrocinio del Comune di San Cataldo, nell'ambito dell'evento "Pani e Cumpanaggiu".
Il concorso ha l’obiettivo di raccogliere, valorizzare e condividere le ricette familiari che rappresentano la tradizione, la memoria e l’evoluzione della cultura gastronomica legata a San Cataldo e al suo territorio.

Art. 1 – Partecipazione
La partecipazione è gratuita e aperta a tutti, senza limiti di età o di residenza. 
Ogni partecipante può inviare una ricetta per ciascuna delle quattro sezioni previste.

Art. 2 – Sezioni del concorso
Le ricette potranno essere presentate in una delle seguenti quattro sezioni:
- Ricette dei Nonni (Tradizione)
Ricette tramandate oralmente all'interno delle famiglie, tipiche della cucina popolare sancataldese e siciliana.
- Ricette Moderne di Ispirazione Tradizionale
Rielaborazioni creative e attuali di piatti del passato, che conservano il legame con la tradizione.
- Ricette Etniche 
Ricette tradizionali di culture diverse, portate a San Cataldo da famiglie di origine straniera e radicate nel territorio.
- Ricette Sostenibili
Ricette a basso impatto ambientale, con ingredienti stagionali, locali, anti-spreco o vegetariani.

Art. 3 – Modalità di partecipazione
Per partecipare è necessario compilare il modulo online disponibile sul sito web www.ricettedifamiglia.it oppure ritirare il modulo cartaceo presso la sede della Pro Loco.
Ogni ricetta dovrà contenere:
- Dati personali: nome, cognome, email, telefono
- Titolo della ricetta
- Sezione a cui si partecipa
- Elenco completo degli ingredienti con dosi
- Procedimento dettagliato
- Facoltativo: una breve storia o aneddoto familiare
- Facoltativo: fotografia del piatto o foto di famiglia
Il modulo cartaceo, se utilizzato, dovrà essere consegnato o spedito alla sede della Pro Loco San Cataldo entro i termini previsti.

Art. 4 – Termini di presentazione
Le ricette potranno essere inviate dal 6 maggio al 6 giugno 2025.
Le ricette pervenute oltre tale data non saranno prese in considerazione.

Art. 5 – Selezione e valutazione
Una giuria composta da esperti di gastronomia, rappresentanti del territorio e membri dell’organizzazione valuterà le ricette secondo i seguenti criteri:
- Coerenza con la sezione scelta
- Originalità e autenticità
- Valore affettivo, culturale o sociale
- Qualità della documentazione (testo, storia, presentazione)
Le ricette selezionate saranno premiate e pubblicate.

Art. 6 – Premiazione
La cerimonia di premiazione si terrà il 6 luglio 2025, durante l’evento Pani e Cumpanaggiu.
Saranno premiate le ricette più significative per ciascuna sezione.
Tutti i partecipanti riceveranno un attestato di partecipazione.

Art. 7 – Pubblicazione
Le ricette selezionate verranno pubblicate in un libro commemorativo, disponibile da settembre 2025 e distribuito alla comunità.
Ogni ricetta sarà attribuita al proprio autore, salvo diversa indicazione.

Art. 8 – Diritti d’autore
I partecipanti cedono agli organizzatori i diritti di pubblicazione e utilizzo sia delle ricette che del materiale fotografico inviato, mantenendone comunque la paternità. Il nome dell’autore sarà sempre citato in ogni forma di utilizzo.

Art. 9 – Trattamento dei dati personali
I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e della normativa nazionale vigente.

Art. 10 – Accettazione del regolamento
La partecipazione al concorso implica l’accettazione integrale del presente regolamento. Gli organizzatori si riservano il diritto di modificare il presente documento per motivi organizzativi o di forza maggiore.